Թարմ սառեցված կլյուկոան օգտագործվում է մրսածության տարածման ընթացքում տարբեր ըմպելիքներ պատրաստելու համար:  Կլյուկվան  օգտագործովում է խմիչքների, հյութերի և մրգային ըմպելիքների պատրաստման համար, ինչպես նաև  են ձմռանը ՝ մուրաբաների ու պահածոների համար: